熱風式焙煎について

熱した空気をドラムの中に強制的に送り込んでローストするタイプ。

熱風で焙煎するので豆の脱水力が強く、浅煎りでもきれいに中まで火が入ります。

豆のふくらみも非常に良いですよ。